Las campanas de cocina son un componente esencial en cualquier cocina. Estos electrodomésticos no solo cumplen la función de eliminar los olores y humos generados durante la cocción, sino que también ayudan a mantener la calidad del aire en el ambiente de la cocina y a prevenir la acumulación de grasa en las superficies.
Tipos de campanas de cocina
Existen diferentes tipos de campanas de cocina en el mercado, cada una con características y funcionamientos específicos. A continuación, se presentan algunos de los tipos más comunes:
Campanas extractoras convencionales
Las campanas extractoras convencionales son las más tradicionales y se instalan sobre la cocina, justo encima de la placa de cocción. Estas campanas funcionan aspirando el aire contaminado y los olores a través de un filtro de grasa y luego expulsándolos al exterior a través de un tubo de ventilación.
Campanas extractoras de recirculación
A diferencia de las campanas extractoras convencionales, las campanas de recirculación no expulsan el aire al exterior, sino que lo filtran y lo devuelven al ambiente de la cocina a través de un sistema de filtros de carbón activo que eliminan los olores.
Campanas de isla
Las campanas de isla se instalan en el techo y están diseñadas para cocinas que tienen la placa de cocción en una isla o península. Estas campanas también pueden ser convencionales o de recirculación, dependiendo del sistema de ventilación utilizado.
Funcionamiento de una campana de cocina
El funcionamiento básico de una campana de cocina consta de los siguientes elementos:
- Filtros de grasa: Estos filtros son esenciales para capturar la grasa que se produce durante la cocción. Deben ser limpiados o reemplazados periódicamente para garantizar el correcto funcionamiento de la campana.
- Motor: El motor es el encargado de generar la succión necesaria para aspirar el aire y los olores. Los motores pueden tener diferentes niveles de potencia, por lo que es importante elegir uno que se ajuste a las necesidades de la cocina.
- Botones de control: A través de los botones de control, se pueden ajustar la velocidad del motor, encender o apagar la luz incorporada en la campana, y activar las funciones adicionales, como el temporizador o la función de apagado automático.
- Tubo de ventilación: En el caso de las campanas extractoras convencionales, el tubo de ventilación es el conducto por donde se expulsa el aire y los olores al exterior. Debe estar correctamente instalado y no obstruido para un funcionamiento eficiente.
Mantenimiento de la campana de cocina
Para garantizar un funcionamiento óptimo de la campana de cocina, es importante llevar a cabo un mantenimiento regular. Estas son algunas tareas de mantenimiento recomendadas:
- Limpieza de los filtros: Los filtros de grasa deben ser limpiados o reemplazados periódicamente, según las indicaciones del fabricante. La acumulación de grasa puede obstruir el flujo de aire y disminuir la eficacia de la campana.
- Limpieza de la superficie: Es importante limpiar regularmente la superficie de la campana para eliminar la acumulación de grasa y evitar la aparición de manchas difíciles de remover.
- Revisión del motor: Periodicamente, se debe revisar el motor de la campana para asegurarse de que esté funcionando correctamente. Si se detecta algún problema, es recomendable solicitar la ayuda de un técnico especializado.
Datos finales
La campana de cocina es un elemento fundamental en cualquier cocina. Su correcto funcionamiento y mantenimiento son clave para garantizar un ambiente limpio, libre de olores y humos, y evitar la acumulación de grasa en las superficies. Conociendo los diferentes tipos de campanas disponibles en el mercado y sabiendo cómo funciona y cómo mantenerla, podemos asegurarnos de que nuestra cocina esté siempre en óptimas condiciones.